西島悠也が惚れた福岡のイタリアンレストラン

西島悠也|福岡のパスタがうまいイタリアンレストラン

 

西島悠也

 

 

福岡でパスタが美味いおすすめイタリアンレストランを紹介しよう。

 

まずは「Kitchen&Bar Qualia(キッチンアンドバークオリア)」だ。
JR「姪浜駅」から徒歩1分、一人でも来店しやすいカウンター席もあるイタリアンレストランだ。イタリア料理店で料理長経験があるシェフが腕を振るった、本格的な料理を食べることが出来る。ココで食べてほしいのは【ばり盛り生うにのスパゲッティ】だ。
新鮮なうにを当日入荷するため、前日までに予約が必要なのだが、みょうばん不使用の生うにをパスタにドカンと盛り付けた一品。見た目のインパクトさながら、とろけるような食感と濃厚な味を口いっぱいに広げてくれる、うにをたっぷり使ったパスタは絶品だ。是非とも堪能して頂きたい。

 

そしてオススメ2店舗目は「Oggi(オッジ)」だ。
福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩4分。
ここでは【渡り蟹のトマトクリームソース】を紹介したい。口コミでも女性人気が高く、カニの足やはさみから甘みある身がたっぷり食べられるパスタだ。カニの旨みが溶け込んだまろやかなクリームソースは絶品。

 

福岡は漁港があるため新鮮な魚介類のパスタが流行っている。
福岡に来た際は、この絶品パスタで舌鼓を打って欲しい!