西島悠也が惚れた福岡のイタリアンレストラン

西島悠也|福岡のイタリアンはなぜうまい?

 

西島悠也

 

 

なぜ福岡のイタリアンが美味いのか?
それは福岡の特徴が大きく関わっている。

 

まず福岡の鮮魚市場は日本有数の水揚げ高を誇る事だ。
目の前の玄界灘で獲れた、新鮮でおいしい魚を毎日味わうことが出来るのでイタリアンでは欠かせないエビやカニ、カキ等の新鮮な魚介類を味わうことが出来るのがイタリアンの美味さに大きく関わっていると思う。

 

そして福岡人の人間性も関わっているだろう。
福岡の人の特徴は目立ちたがり屋で、流行り好きということだ。
流行り好きなため、流行に敏感なでイタリアンやラーメン店など何においても目が鋭い。
だからこそこの福岡人を納得させる店=美味しい店ということが出来るだろう。
そして福岡は交通の便がいいため海外からの旅行者も多く海外の人(本場のイタリア人)にも料理を楽しんで貰う必要があるのだ。

 

値段も福岡グルメは比較的リーズナブルなためリーズナブルでカジュアルなイタリアンが福岡では流行っている。

 

この様な条件をすべてクリアしてこそ初めて福岡人に認められるため、福岡イタリアンは美味いという訳なのだ。